Lexikon der Gewürze, Kräuter und Würzmittel von Tom Stobart
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Lexikon der Gewürze, Kräuter und Würzmittel von Tom Stobart

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Dieses Buch ist nicht am Schreibtisch entstanden: Jahrzehnte hindurch sammelte Tom Stobart in 70 Ländern die Unterlagen dazu. In etwa 400 Stichwörtern hat er seine umfassenden Kenntnisse niedergelegt; sie behandeln alles Wissenswerte über die Gewürze, Kräuter und Würzmittel der Welt. Jedes Stichwort behandelt eingehend die Herkunft der Würze, ihre Zubereitung und Verwendung sowie ihre kulinarische, medizinische oder magische Bedeutung. Genaue Angaben über Aufbewahrung, Konservieren und Tieffrieren ergänzen den Artikel.

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Beschreibung

Werner Hörnemann Verl., Bonn, 1974, 264 S., Hardcover m. Schutzumschl., dieser auf d. Rückseite leicht eingerissen,  Ill., Zeichng., Zustand: Gut, Sprache: Deutsch, 870gr., 26x20x2,5cm, ISBN 3873844141

Zusätzliche Information

Gewicht0,87 kg
Maße26 × 20 × 2,5 cm

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